[일요서울ㅣ이지현 기자] 서울시는 11일 오후 2시 서울시농업기술센터 강당에서 '제철농산물로 만드는 가을 약선음식' 무료 요리교실을 연다고 2일 밝혔다.

요리교실은 서울시농업기술센터에서 진행된다. 시는 7일 오전 10시부터 인터넷을 통해 참여자를 선착순으로 모집한다. 신청방법은 서울시농업기술센터 홈페이지에서 하면 된다.

약선음식 강좌는 임영 약선요리연구가가 진행한다. 약선음식 이해교육, 약선밥, 갈근 편육조림, 맥문동 콩자반, 삼채 어채무침, 약선전, 쇠비름 겉절이, 초석잠 피클, 사군자차 만들기로 구성된다. 시연교육과 시식체험 순으로 진행된다.

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